目前市面上的香肠有很多种多样，例如有鸡肉肠，生猪肉肠等，因为香肠的味儿十分的美味。因而它也备受到大家的钟爱。香肠的原形是古代大家做的腊肠，他们的原材料实际上相差不多，仅仅生产加工技巧不一样，因而味儿也区别非常大。香肠的食用方法是各种各样的，那麼，香肠可以直接生吃吗?

香肠是一种直接生吃熟吃双用的食品，是以畜禽肉为关键原材料，加上填充料，随后再添加调味料、质量面包改良剂、护色剂、保湿剂、添加剂等物质，选用腌渍、斩拌、高溫蒸制等制作工艺做成的速食食品食品。

直接生吃香肠时应注假如发觉包装设计是不是完好无损，商品是不是早已产生霉变，香肠的表层假如发粘则不可以服用，商品早已产生霉变。香肠带有病菌生长发育需要的各种各样营养物质，沒有防腐蚀解决的香肠是病菌的人间天堂，是不适合直接生吃的，尽管香肠能够直接生吃，但针对体弱多病易感人群来讲熟菜香肠更有益于身心健康。

香肠吃多的伤害

1.加剧肝脏压力