鸡翅的口味和营养成分都很高，并且因为消化吸收又能促消化，一般鸡翅在平常的食用方法许多 ，较为普遍的是用于煎炸，卤煮是最好是的，五香鸡翅要想作出在其中的味儿，最先就需要准备好一些调味品，随后在鸡翅中反复的搓揉，确保鸡翅都腌渍好后再去炉煮，口味会更棒。

川香脆皮鸡腿的作法

鸡肉结实，做起來一直不易进味，但是在这儿，把鸡肉做好吃了并不艰难，与西餐店里的炸鸡对比都不稍逊。下边就来教大伙儿川香脆皮鸡腿的作法，我们先讨论一下搞好的川香脆皮鸡腿吧，美味可口，很是诱惑。

准备好主要材料鸡翅2个，辅材有葱蒜、酸辣椒、白砂糖、白醋、米酒、芡粉、干红辣椒和麻椒、小麦面粉、苏打、干淀粉、食用油。

先把鸡肉上的骨骼去除，随后在鸡肉上打刀花，那样能够让鸡肉在一会的腌渍全过程中更强的进味。打过刀花后，往鸡肉上放进米酒、麻椒、干红辣椒、葱姜、盐腌渍20分钟，一是让鸡肉更强的进味，二是以便除去鸡肉上的腥味儿。