流程 4、在你提前准备炒酱以前，就可以煮土豆、蒸茄子啦～ 马铃薯不必削皮，四季豆除掉把手，全是全部煮和蒸，不必割开哦! 马铃薯在炒锅的水中煮，四季豆在炒锅的蒸架子上蒸，全线盖盖子。凉水入锅整个过程大概20分钟。 到時间一看，马铃薯的皮基本上自身都脱落啦，把皮剥干净，和四季豆一起全部摆盘里端餐桌上备用。

流程 5、切一些蒜泥。 小葱掰成絮状。 切一些香莱。 配在马铃薯和四季豆周围。 我今天才知道，北方人吃土豆烀四季豆不是需要烹制者给提早拌好的，大伙儿依据自身的要求在自身眼前菜盘里现吃现拌。

二、土豆功效

1.提高免疫力

马铃薯中带有丰富多彩的蛋白，在其中更有身体所需要的8种碳水化合物，它针对提升身体抵抗能力，增强免疫力有非常好的功效。

2.防止主动脉粥硬底化

马铃薯中能够给身体出示很多有独特维护功效的粘液蛋白质，可以维持消化系统，呼吸系统及其关节囊的润化，防止心脑血管病和系统的人体脂肪堆积，维持血管的延展性，有益于防止主动脉粥样硬化的产生。