鸡蛋干它是以生鸡蛋为关键原料，进而制成了一种食品，其如同豆干一样一般全是将生鸡蛋煮开以后冷疑成固态晒干干做成的。这类食品不但营养丰富，而且口味十分的棒，而且在制做它时还能够添加别的的调味料口味会很好，因而是很多人喜爱的，那麼大家在家中怎样制作鸡蛋干呢?

自做鸡蛋干的作法流程

流程 1要是蛋清哦!把鸡蛋清打进一个可以上屉蒸的器皿里，无需拌和

流程 2入炒锅火灾蒸15分鐘

流程 3取下晾到不发烫时从器皿里取下，切薄片

流程 4有卤菜汤的能够立即用汤卤，没汤的，自来水放生抽老抽盐糖八角良姜八角茴香一起烧开后，把蛋干装进去卤着色进味，千万不要咸了!