小窍门

1、小米提早用冷水侵泡，煮制以后口味会更为软糯;

2、牛肉腌渍三十分钟以上，腌渍越长越进味。

以上关键详细介绍了小米蒸羊肉的做法，你学好了没有?能够自己看流程去做这家常小菜喔。然后要给大伙儿补充点有关牛肉的小常识。

如何选择冷冻牛肉

最先，新鮮的冷冻牛肉色调较为鲜艳，红的很红，白的很白。假如冷冻得所有都是有一层乳白色得话，就需要注意了，那样的牛肉一般都历经3月的冷冻，味儿早已不太好。

次之，要观查是不是反复冷冻的牛肉。反复冷冻的牛肉，不但不新鮮，并且还会继续由于肉质地冷冻太久而丧失口味，通常展现深红色的肉粉色。