油炸豆腐是许多 家中喜欢的食物，非常是肉末炒油豆腐的方法，备受每个年龄层的人钟爱。我们平常吃豆腐一般挑选的是炒、炖、炸等方法，而制做肉沫豆腐时，还可以立即炒或者把水豆腐先用煎炸一下，炸一下不容易让豆腐散掉，再炖的情况下就更非常容易了。肉末炒豆腐带有丰富多彩的营养成分，对身体有健脾养胃的功效。

肉沫炒油豆腐的作法以下：

作用：健脾养胃原材料：油炸豆腐;瘦猪肉;

流程与作法：

1、猪瘦肉清洗切碎成末，添加少量木薯淀粉抓匀;姜片与蒜头切割成末，葱鲜切花;豆瓣酱切碎;

2、热锅加点油，放入肉沫炒至掉色;