炒青绿茶有哪些
发布时间：2021-11-18 11:18:55
别的归类
鲜嫩炒青，就是指细嫩叶叶生产加工而成的炒青绿茶。为特殊绿茶叶的关键类目，多属历史时间茗茶。凡採摘细嫩叶叶生产加工而成的炒青绿茶都属鲜嫩炒青，因生产量很少，质量与众不同，物稀为贵，别称特殊炒青。西湖龙井茶、碧螺春茶都归属于鲜嫩炒青绿茶。
什么叫炒青绿茶
炒青，就是指在制做荼叶的全过程中运用微火在锅使得荼叶痿凋的技巧。
炒青绿茶质量特点是，条索紧结亮润，茶汤颜色、叶底翠绿，香味鲜锐，味道深厚而颇具收敛，耐冲调。
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