芋头中带有很多对身体健康有益的营养成分，要是并不是过敏性体质，大部分人全是能够常常吃芋头的。香芋的做法许多 ，挑选熬汤的方法更有益于身体对营养成分的消化吸收。芋头熬汤比较简单，把喜爱的食物放到一起熬汤，最终调料就可以了，常常喝芋头汤能够提升身体的免疫能力，让自身更健康。

山芋的营养成分

1.山芋中含有蛋白、钙、磷、铁、钾、镁、钠、胡罗卜素、维生素b3、维他命C、B族维生素、皂角甙等多种多样成份，含有的矿物中，氟的成分较高，具备洁齿龋齿的预防、维护牙齿的作用。

2.山芋带有一种粘液蛋白质，被身体消化吸收后能造成人免疫球蛋白，或称抗原血蛋白，可提升机体的抵抗能力。故中医学觉得芋艿能祛毒，对身体的痈疮毒痛包含癌毒有抑止消除功效，能用来预防肿瘤及淋巴结核等症状。

芋头的功效与作用