原材料

菌类大半盒，小麦面粉，棒子面(Corn Meal)，生鸡蛋1只。

作法

菌类去蒂。生鸡蛋打撒，加1大满汤勺小麦面粉，2大满汤勺棒子面(corn Meal)，搅拌均匀，放菌类入粉浆里翻滚，让粉浆裹起来菌类全身，放进锅中炸就可以。油无需太热了，七成热就可以了。

菌类的营养成分

菌类里带有丰富多彩的维生素D，D，C，蛋白，甲基纤维素，及其多种多样无机质成份。蘑菇的功效有：提高胃口，润肠身体排毒，镇定止痛，化痰止咳，增强免疫力等作用。菌类中常含的发热量极低，是个瘦身减肥的群体。