密封后马上除菌，随后用开水按段制冷至40℃，再沥干水滴即成。

顾客在选购和服用甜瓜水果罐头时要留意以下内容：

一是观包裝，看标识

最先观查外包装盒是不是干净整洁干净，笔迹包装印刷是不是清楚，标识是不是详细靠谱。靠谱生产厂家生产的食品水果罐头标识详细清楚，发觉瓶包装印刷品质差，笔迹模模糊糊，标明內容不全，未打生产时间防伪标志的则很可能是假冒商品，品质难以确保。次之应明确该商品是不是在保存期内。

二是查内质，评感观

查验內容物的颜色、情况、味道，观查其內容小物块形是不是详细，无异物，无浑浊状况。性价比高的水果罐头內容物呈原材料食品原有的当然、新鮮颜色，块形、尺寸基本一致，详细不疏松。选购罐头时也要看新鲜水果色调不可产生褐变，红豆糖水清澈全透明，除容许有极轻度的瓜瓤碎渣沉定外，结晶状、无悬浮固体，混浊状况；味道正宗，口感一切正常﹑无有色﹑臭味。对金属桶包裝的商品，其表层应清理无斑锈，底和盖稍凹下去，焊接和底端打卷没有受损的，封门严实不形变。