山药丸子是一种用淮山药制做而成的食材，也是一种营养成分较为高的食材，遭受了很多人的热烈欢迎。自然，淮山药丸子的吃法也是有很多种多样的，例如炸山药丸子，便是一种非常火爆的食用方法。自然，炸山药丸子也是需要注重一定的方法的。下边，就为大伙儿介绍一下炸山药丸子的作法！

一、食材特点

滕州特色美食。淮山药又叫薯芋，薯药，馍馍，本名叫薯蓣。淮山药营养丰富，带有较多的糖原和木薯淀粉，大豆蛋白，还带有一些具备较高药使用价值的营养元素，是一种优良的滋补养生性蔬菜水果。如常常服用，即能补充人体的营养，又可滋美肌肤，补贤填精，是理想化的长命食品。

二、山药的吃法

淮山药能配草菜作辅材，更能独立作 。合适与肉同烧，拨丝、蜜汁、蜜焖、制泥、作陷等熟调手法，非常作"拔丝山药"历史时间更加久远。