2、榛子仁羹：榛子仁15克、莲藕粉30~50克、白砂糖适当，先将榛子仁炒黄，不能炒焦，碾成粉末，掺加莲藕粉内，用开水冲洗后，放糖调均匀服用，一般作早饭或小点心，时刻服用，用以病后气血虚、食滞、便于疲惫者。

三、榛子怎么吃最好是

中医学见解：榛子仁有补脾胃、养血力、明目地作用，并对解渴、夜尿频多等肺肾不足之症颇有好处。平常炒着吃或熬粥、熬汤都非常好。但榛子仁特性偏湿热，吃多了易容易上火。一般来说，每星期吃5次，每一次吃一小把(25~30克)比较适合。滋补养生祖传秘方：将榛子仁、莲籽、梗米放到一起，熬成“榛莲粥”，不但口感好，并且营养丰富，癌症和糖尿病患者平常能够多喝些。