山药薏仁米煲骨头汤它是以猪排骨为关键的原料然后再加山药和薏仁米这二种养生食材制做出去的一种汤，这类汤不仅是喝起來味儿十分的美味，最关键的是其营养成分十分的丰富多彩针对身体存有有很多的益处，例如能够补血补气养血、美容养颜、清热祛火这些，下边就来详解一下山药薏仁米煲骨头汤的作法及作用。

一、淮山的功效与作用

《本草求真》：“入补阴药中宜生用，入健脾肺药宜炒黄用。”“本属食材，气虽温而却平，为健脾肺之阴。是以能润毛皮，长肌肉，味甘兼咸，又能益肾强阴。”

秋冬季食补前吃点淮山药，更有益于滋补品的消化吸收。淮山药为益气药，具备滋补肠胃的功效，非常合适脾胃虚寒者食补前服用。将淮山药、红枣20克、米(梗米、檽米各一半)熬出粥，便是非常好的挑选。

手脚发凉总会女士“十分偏爱”。中医学觉得，手脚冰冷与体质虚寒有密切相关，而山药乌鸡汤和桂圆山药羹均具备非常好的柔肝、养血、益气养血功效，非常合适手脚发凉症病人。

在“老胃病”患者中，有非常多归属于溃疡病，而秋天是溃疡病非常容易产生或发作的时节。当代药理学科学研究确认，淮山药中常含尿囊素有利于胃粘膜的修补。能用鲜淮山药做成淮山药荷兰豆糕、或小米山药糕，煮熟后服用。