制糖渍柠檬：将青柠檬清洗，切成片、去籽后，按1Kg干柠檬片2-3Kg白砂糖的占比，选用一层青柠檬一层糖的方式装进瓷罐或瓶中封严，一周后就可以食用(糖尿病人可选用盐渍，方式同蜜饯，食用盐使用量为青柠檬量的25-30%)可加上纯蜂蜜温开水浸泡。

放盐鲜柠檬水：鲜柠檬水，放盐少量。温水吞服。

作用：生津止渴消暑。

青柠檬泡腾：先将Crastan泡腾颗粒物溶解水里，再把柠檬水添加，就可以获得美味可口的柠檬水饮品，放冰更为清爽止渴。

作用：有消暑和促进消化之作用，适合饭后食用。

蜜泽青柠檬：青柠檬用盐洗表皮，也可在食盐水里侵泡三十分钟。随后把青柠檬两边去蒂，切割成片状。以一片青柠檬，一勺蜜的次序将全部青柠檬都腌进一个没有水无油渍的夹层玻璃储物罐(蜜一定要腌过干柠檬片)。盖好外盖，放进冰箱冷藏室储存。腌渍一晚上就可以开喝过。三四天后再夹起青柠檬冲调味儿更优。水冲的情况下立即夹起一两片，再挖一茶匙纯蜂蜜柠檬水，一起来用温开水冲调。(不能用开水，会毁坏纯蜂蜜的营养元素)