3.在锅内也有余热回收时，放进1/3打撒的生鸡蛋，用电动打蛋器快速拌和，搅拌均匀以后，将剩下的鸡蛋液也所有资金投入锅内，并搅拌均匀。

4.拌和至如图所示成粘稠时，就可放进裱花嘴，在垫上烤箱纸的烘烤盘上挤压成型成一个个球体状。

5.手指头上略微沾水后平复挤压成型出去的尖口。随后用喷雾机在表层都匀称的喷完一层雾水。

6.用电烤箱200度烤20分钟然后用160度烤15分鐘就可以了。取下，待凉。

芝士蛋糕口味特性

芝士蛋糕吃起來外冷内热，外酥内滑，口味极好。汉密哈顿在制做芝士蛋糕时，最先自来水、鲜奶油、小麦面粉和生鸡蛋制成吐司面包，然