四川有哪些特色小吃
发布时间：2021-11-18 11:15:11
四川有什么特色美食呢?蛋烘糕。蛋烘糕原是成都市挨家挨户出售的特色小吃，现如今许多名快餐店都是有制做，但今还仍有很多小摊贩，担着市场销售。蛋烘糕是由生鸡蛋、面团发酵后调为面浆，很象华夫饼的作法。热腾腾、金灿灿，柔软滋养，营养丰富，男女老少打尖最合适。蛋烘糕有甜咸二种作法，咸的是裹动物油和五花肉丁，甜的是裹老红糖或红豆馅。蛋烘糕务必需要现烘，那层皮才会脆，因此 一直沒有被广为人知，目前此点常以套餐内容的方式市场销售。
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