流传在清同治年间，清军知名名将吴筱轩，是庐江县沙湖人，领命出战。仆从故乡主厨常为他做此小点心，很受吴的称赞。该主厨返乡后，在庐江城关岗上设立“段九阳”餐馆，再次做这类小点心，备受肉食者热烈欢迎，遂驰名于世。

9、油炸饺子

油炸饺子为庐江独有的地方名点，本名米饺，现有200很多年历史时间。炸好后的水饺颜色金黄色.表皮人口数量微脆，馅儿软，其昧美味，是尽早中的上品。

10、乌江霸主酥

乌江霸主酥，名蛤蟆酥，别名小酥，为乌江镇美味小吃土特产，有2000很多年历史时间。流传西楚霸王项羽自垓下突出重围溃败乌江，觉得人饥马乏，身心疲惫。时有一卖小酥老汉见西楚霸王项羽十分疲惫，遂递上几片小酥而为果腹。西楚霸王项羽食之赞叹不已：“好呀，脆酥，脆酥!”此后，大家念及西楚霸王项羽勇敢，遂改叫为“霸主酥”。此酥用小麦面粉、白芝麻、菜籽油、白砂糖等原材料用心制成坯，再掺烧烤制而成。酥酥脆香，久食不腻，且具健脾开胃作用。