流程：

(一)将鸭蛋黄放到烤盘里，撒少量盐，放到烘烤盘勤奋炉烤制(约5分鐘)，取下后喷完少量酒酿除腥，然后置放预留。

(二)将中筋粉、细砂糖、鲜奶油放进锅中，放进2/3的温开水先拌，再将剩余1/3的水添加拌和，使其彻底翻拌

(三)置放一旁伸开，约15分鐘后叠成长条形开展切分约成50份即成油性皮肤

(四)将鲜奶油和低筋粉混和翻拌，叠成长条形开展切分约成50份，每一个约20g——油酥饼做成

(五)将油酥饼包入油性皮肤内既成千层酥皮

(六)红豆馅分为50等份，将鸭蛋黄包入红豆馅内既成包馅