大家都了解，绿茶是一种发醇的茶系，实际上白牡丹茶也是一种略微发醇的荼叶，相对性于绿茶而言，发醇水平沒有那麼深，可是也是历经一定的发醇解决的。许多 的人会觉得白茶的种类十分的少，实际上并不是的，在白牡丹茶的家族之中，也是有不一样的种类的。下边我们就了解一下白牡丹茶关键归类吧！

关键种类

白牡丹茶因油茶树种类、原材料（茶青）採摘的标准不一样，因茶青原材料不一样，可分成白毫银针、白牡丹、泉城红、泉城绿、贡眉、寿眉及新白牡丹茶5种。

白毫银针

白毫银针，通称毫针，又叫白毫，因其白毫密披、色白如银、外形近针而而出名，其香味清爽，茶汤颜色浅黄，味道醇正，是白牡丹茶中的绝品，有着茶中“漂亮美女”、“茶王”之美誉。