在中国的茶道文化之中，有很多不一样的荼叶种类。自然，生活起居之中，我们最习惯性的便是绿茶叶。那麼，大伙儿了解什么是白茶吗？实际上白牡丹茶是一种发醇的荼叶，可是相对性于绿茶而言，发醇水平并并不是非常大。白牡丹茶也是有许多 不一样的种类，关键以毫针主导，这也是大伙儿较为了解的荼叶。

白牡丹茶，属微发酵茶，是我国茶人研制的传统式茗茶。我国六大茶类之一。指一种採摘后，没经茶叶杀青或揉捻，只历经晒或慢火干躁后生产加工的茶。具备外形芽毫详细，满身穿毫，毫香清鲜，茶汤颜色黄绿色清亮，味道口味淡回甜的质量特性。

属轻度发酵茶，是我国茶系中的独特佳品。以其成饮茶多见芽尖，满披白毫，如银似雪而而出名。关键种植区在福建福鼎、政和、蕉城天山、松溪、建阳、云南景谷等地。基本加工工艺包含萎凋、蛋糕烘焙（或晾干）、拣剔、复火等工艺流程。云南白茶加工工艺关键晒青，晒绿茶的优点取决于口味维持荼叶原来的香味儿。萎凋是产生白牡丹茶质量的重要工艺流程。

白牡丹茶因油茶树种类、原材料（茶青）採摘的标准不一样，关键种类分成：当日芽、天山白、白毫银针、白牡丹、寿眉（贡眉）。

食用白牡丹茶，不适合太浓，一般150亳升的水要5克的荼叶就充足了。温度规定在95℃以上，第一泡時间约5分鐘，经过虑后将汤色倒进茶杯中就可以食用。第二泡要是3分鐘就可以，也就是要保证随饮随泡。一般状况一杯白牡丹茶可冲调四五次。