六、香科去膻法烧煮羊肉时，用沙布包好磨碎的丁香花、白蔻、肉豆蔻、紫苏叶等同于煮，不仅能够去膻，还可使牛肉具备与众不同的口味。

七、侵泡除膻法将牛肉用凉水侵泡2-3天，每天鱼缸换水2次，使牛肉肌浆蛋白中的氨类化合物浸取，也可降低羊肉膻味。

八、橘皮去膻法炖羊排时，在锅中放进好多个干橘皮，烧开一段時间后捞起来弃之，再放进好多个干橘皮再次烹制，也可除去羊肉膻味。

九、核桃仁去膻法选为好多个质好的核桃仁，将其摆脱，放进锅中与牛肉同煮，也可到膻。

十、山楂果去膻法用山楂果与牛肉同煮，除去羊肉膻味的实际效果甚高。