万年青菜干做法
发布时间：2021-11-18 11:11:48
二、三月间，当冬油菜的菜蕻很多出芽时，取其顶部三四节嫩尖为原材料，放进开水煮泡2-3分鐘，当三分熟七分生时，快速捞出排热，放到竹杆绳架子上，吹风机晾至八九成干，再挪到太阳晾干 。
一般吃法
取小量干菜于碗中，加生抽、鸡精，用开水冲调，碗中的菜干便会像荼叶似地进行，再再加色拉油，趁着热进餐，色、香、味出众，诱惑胃口。
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