绝大多数吃鱼的人会挑选炖，有的白汤，有些是清炖，每一个人的作法也不一样，那麼鲈鱼怎么炖美味呢？炖鱼的大致流程大伙儿全是了解的，有些人在炖以前喜爱先把鱼煎一下，有的放水里炖，此刻一定要还记得添加一些醋，以利于把腥味儿清除掉。此外，还可依据自身的口感添加朝天椒等。

主要材料：鲈鱼1条

调味品：海鲜菇适当、姜适当、蒜适当、香莱适当、食用油适当、盐适量、糖适当、米酒适当

鲈鱼汤的做法：

1、解决食物。将鲈鱼除去内脏器官后清洗，放到滤篮里边控干水份。

2、葱姜切成片，香莱切成片，蒜切蓉;控干水的鲈鱼切割成块状预留。