3、晾/切

取下放凉。削皮后，切割成自身喜爱片或条，挤扁。挤扁晒，那样做出去的地瓜干特甜，较为美味!

3、晾干

然后太阳底下晒去水分!铺平在盖帘(盖帘、又叫盖垫，水饺帘，水饺拍，水饺盘，篦帘，盖件。用以放各种各样面点，还可当盖子用。)上，太阳非常好得话，一般是晾干四至五天，正中间要还记得翻过来连晒。自然，实际多长时间需看光照状况。

晾好后这类是能够立即服用的。晾干时，这类淡黄色的是还没有蒸的。都还没彻底晾干的地瓜干吃到口中是软绵绵甜甜的。

tips：有耐心的晾干时能够遮盖沙布或网挡尘，不计较的也就不太在意了。自然，悬架式的更有益于吹干。