红豆是不是发物？
发布时间：2021-11-18 11:09:04
赤小豆关键含蛋白、糖原等营养元素。種子供服用，熬粥、制红豆沙均可。干豆含蛋白21-23%，人体脂肪0.3%，碳水化合物化合物65%。
营养元素：每100g赤小豆中含蛋白21.7g，人体脂肪0.8g，糖原60.7g，膳食纤维4.9g，钙76mg，磷386mg，铁45mg，尼克酸0.43mg，维生素b20.16mg，尼克酸2.1mg。
磷酸氢钙：碳水化合物中磷酸氢钙成分较高。
别的：赤小豆尚含三种晶形人参皂甙。
东瓜赤豆汤
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