爆炒麻辣鸡爪
发布时间：2021-11-18 11:07:15
作法
1. 第一步：凤爪用水清洗二遍，凤爪手指甲用剪子剪去
第二步：压力锅放几滴水，把凤爪装进去，待水烧开，捞出，用凉水冲一下，放一边控干水
第三步：把锅烧红，到油，待油滚热，放入姜和蒜头，油爆两下，把凤爪倒进锅中煸炒四五下(要火灾喔)随后用小盘子到些水，把盖子住，闷五分钟、五分钟之后，解开盖子转动两下，放入朝天椒煸炒后，放进米酒，生抽，味精，盐，拨炒一下，就可以摆盘，葱后放(装饰设计一下)美味可口得凤爪起锅了。
一、凤爪营养成分及作用
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