酱牛肉蘸汁_酱牛肉蘸料怎么调
发布时间：2021-11-18 11:04:35
1、将葱清洗再切段，姜削皮拍松;小辣椒清洗切条;香莱清洗切条;
2、将肉清洗后放进冷水锅中，用火灾煮去鲜血，捞起来，控干水;
3、将肉放进锅中，加温水至未过肉面，放进生抽、干黄酱、盐、糖、米酒、葱段、生姜、麻椒、八角茴香、八角茴香，用火灾煮三十分钟，随后改成文火炖2钟头以上;
捞起来牛腱子肉，沥水放凉后切割成片状摆盘，最终撒上朝天椒和香莱就可以。
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