紫红薯是一种果子的是蓝紫色的食材，果子中带有丰富多彩的原花青素，不仅对身体中的双眼拥有 很好的功效，并且据研究发现紫红薯還是防癌实际效果很好的食材。有的人在吃紫红薯的情况下十分立即，一般全是放到锅中立即的煮熟。假如蒸紫薯得话，紫红薯割开蒸還是不割啊?一起来掌握一下吧。

一、紫红薯蒸着吃還是煮着吃

紫红薯最好是還是要蒸着吃，由于如果煮紫薯吃得话，那麼紫红薯里边便会被很多水份渗入，那样的话紫红薯就沒有清甜味了，如果有标准得话，烤着吃最美味很甜蜜。紫红薯但是好东西，它的学全名是紫甘薯，带有许多微量元素。每一个人的口感不一样，并且作法不一样。

二紫薯的功效与作用

1.抗癌防癌