甘肃地域的维吾尔族大家是比较多的，因此 甘肃地域的回族美食也是十分具备特点的。清炖滩羊肉是甘肃地域十分知名的一种特色美食，要想吃到这类特色美食的大家能够来阅读文章下边的內容，下边是甘肃清炖滩羊肉的具体方法及其在制作过程中需要留意的事宜，大伙儿依照流程做就可以。

一、甘肃清炖羊肉的做法：

原材料：烤羊排 腿肉、麻椒一小把、姜、盐、葱、香莱、箩卜(红萝卜、箩卜营养成分不一样)、红薯粉条。

流程：

1、肉让商家帮助剁好，自来水清洗干净。

2、把肉放进压力锅，水加1.5-2倍上下，别着急盖盖子，或是虚盖着。