黄瓜拌扇贝
发布时间：2021-11-18 11:03:40
小技巧
1.买的罐装鲜贝肉早已是煮开的了，入开水焯烫是以便进一步除菌。假如您用的是生贝肉，要彻底煮开以后再用。
2.丝瓜先腌渍出水量，扔掉水份，随后再凉拌菜，味儿会比立即拌味儿更强。
海蛎子怎么处理
1、因为海蛎子日常生活在深海，机壳会出现细沙残余，用小软毛刷将机壳刷干净。
2、刷净的海蛎子拿在手上，用锐利的片刀顺着珍珠贝塞进去，将扇贝的肉柱贴紧珍珠贝划开，将沒有肉的半侧壳丢掉，留有肉多的半侧，而且用刀顺着壳壁将扇贝肉取下。
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