5、抗氧化性、增强免疫力

带有很多的维他命C，有利于抗氧化性、美白皮肤，另外能推动抗原的生成，提升身体抗病毒治疗的功效，增强免疫力。

6、协助减肥瘦身

发热量低，又促进消化，协助大便，有利于减肥瘦身。

长豆角不可以和什么一起吃

1、豆桨不可以和胀气的食物一起吃。长豆角不宜多吃，多吃长豆角会性滞，因而气滞血瘀便结者不必吃长豆角，以防生腹胀之病。而日常生活也有许多 食材也是有腹胀的功效，和长豆角一起吃会加剧腹胀。普遍的产气食物有：牛乳，马铃薯，地瓜，山芋，水豆腐，地瓜，香蕉苹果，豆桨等。