1、酸豇豆：酸豇豆是很多人的最喜欢，在夏季中上一盘，便觉清新健脾开胃。因而很多人好奇心酸豆角的做法，幸福揣摩的糖尿病患者在自己做酸豇豆的方法是那样的，写出去供大伙儿参照。

将长豆角清洗晾晒再切段，同大蒜瓣、八角茴香、八角、鸡精、盐、辣椒粉翻拌随后密封性，直到第五天的情况下就可以拿出来吃完。腌渍好的酸豇豆既可立即吃，又能同别的的食物配搭炒着吃，如肉末酸豆角等。

2、一些地域的人会用长豆角来制作包子，将长豆角焯熟后拌凉菜。

3、绝大多数人都将长豆角配搭一些别的的食物炒食：素餐材如四季豆，能够做豆角炒茄子;荤的如猪瘦肉片，可做豆角烧肉这些。

需要留意的是，服用时若沒有烂熟，则会产生中毒了。因而要忌吃不太熟的长豆角。