血液将黄栀子、良姜、三奈、麻椒、毕拨、白蔻、煎炸蒜仁、煎炸鲜橘皮装进香辛料袋内，封袋扎紧。

补充将香辛料袋、莴笋结、姜片块、沙嗲酱、米酒、热食用油、油咖喱、食盐、大骨汤一起入放卤锅内，调均匀就可以。

3.白卤料。八角60克，三奈50克，麻椒25克，白豆蔻25克、茯苓50克，良姜50克，白芍25克，小香葱150克，姜片150克，水酒1000克，白酱油1000克，食盐120克，鸡精100克，大骨汤12Kg。

制作方法：

血压小香葱挽结，姜片用刀拍松。将八角、三奈、麻椒、白豆蔻、茯苓、良姜、白芍装进香辛料袋内，封袋扎紧。

血液将香辛料袋、葱结、生姜、水酒、白酱油、食盐、鸡精、大骨汤一起放进卤锅内，调均匀就可以。