熟大豆,保存期時刻

2、煮开時刻

大豆不泡立即煮，花的時刻较长，一般要求火灾煮二十分钟，慢火炖三十分钟，再火灾煮十分钟，有时候要求一个小时的時刻才可以将大豆煮烂熟，而泡发的大豆，在锅中火灾十分钟就能煮开，倘若在压力锅中，大豆煮沸腾后再煮上八分钟至十分钟，黄豆就能熟，在一般锅中煮大火烧开后，也只需煮二十分钟就能煮开，泡发的大豆能节约一半以上的時刻煮开。

煮开的大豆可放多长时间

3、熬汤方式

黄豆汤一般与肉同煮，普遍的有大豆猪手汤、黄豆排骨汤、大豆骨头汤、大豆鱼头汤，以大豆猪手汤为例子，先将猪蹄解决清洁，剁碎一小块，猪蹄放进锅中放水、姜、米酒烧开绰水清洗，电饭锅里放入猪蹄、八角、茯苓、生姜片、侵泡五小时的大豆、适当生抽酱油，一般锅烧煮三十分钟不动盖子，压力锅可先煮开猪蹄，煮开后放进泡发的大豆再次烧煮十分钟就可以。