徐州市是江苏省与安徽省交界处的一个知名大城市，而徐州市的人文风情综合性了安徽省和江苏省的精粹特点，比如，徐州市家常小炒从色香味俱全层面别具特色，在当代日常生活慢慢变成家中必需菜谱。徐州市家常菜菜谱十分多，学起來也十分的简易，下边就讨论一下徐州市家常菜菜谱全集有什么呢？期待大伙儿可以了解一下吧。

地三鲜

1、四季豆和土豆去皮，切割成滚刀块;；辣椒手撕成一小块；

2、锅中倒进多一些的油，七成热时，先将土豆块放进，炸成橙黄色，稍显全透明时捞起来预留；

3、再将四季豆倒进锅中，炸至橙黄色，添加辣椒块即一起捞出；

4、以小量滚油进行爆香葱段及蒜茸，加宽汤、生抽酱油、糖、盐、四季豆、马铃薯和辣椒块略烧；