山参确实是如今很火爆的特色美食，我们常常会在餐馆或是一些食材里边见到有添加的山参，也有一些白酒是会放山参的，由于山参确实能对人体开展滋补养生，另外也有利于推动人体的消化吸收和消化吸收，并且在其中的作用主要是大补调整血气，又能安神助眠，滋阴养血清目，用以医治体质虚弱。

1、山参大补酒

秘方：山参30克，熟地30克，枸杞90克，老冰糖100克，纯粮酒2500ml。

做法：将山参去芦头，烘软，切成片；枸杞去残渣，与山参、熟地同放进干净茶包袋中，扎好封袋。将药袋放进酒缸中密封性侵泡，每日拌和一次。15天之后，将老冰糖置锅中，加小量水，加温熔融烧开，煮至淡黄时，过虑去渣，待冷后添加蜂酒中搅拌。静放一段時间，取上水酒液就可以食用。

作用与主冶：大补气补血，安神助眠，滋阴养血清目。用以体质虚弱，神经衰弱，头晕眼花，腰酸腿软等。

食法：每天2次，早中晚饮服，每一次30ml。