提前准备原材料：法国鹅肝，蘑菇，苹果，甜椒，油，菠萝蜜，白胡椒粉，黑胡椒粉碎，盐，小麦面粉，白兰地酒。

作法1：最先把法国鹅肝切成片，再用白胡椒粉，黑胡椒粉碎及其盐腌渍一下。随后把甜椒火锅配菜，用蘑菇焯水往水中添加盐油预留。把菠萝蜜切成片煎一下，苹果削皮去芯切薄片接着用白兰地酒腌渍后再炸一下。

2.再度火锅配菜甜椒，把蘑菇过水时炒一下火锅配菜，添加白胡椒粉，黑胡椒粉碎及其盐调料。把法国鹅肝裹上一层小麦面粉，再把不必要的小麦面粉搞掉后，放入锅中用一丝油开小火煎一下就可以进行，最好是把别的火锅配菜添加就进行啦!

三 欧式奶乳海带丝

提前准备原材料：发制海带丝，牛乳，淡奶油，纯蜂蜜，白砂糖，干白葡萄酒。

作法1：把发制海带丝洗干净后晾晒，切割成正方形片后放入放锅里软捞出来晾晒预留。