3、哪些人不适合吃大豆呢

急性胃炎和漫性浅表性胃炎病人不适合服用豆类食品,以防刺激性胃液代谢过多加剧病况,或是造成肠胃胀气。

豆类食品中带有一定量低聚木糖,能够造成嗝气、肠鸣、腹胀等病症,因此有胃溃疡的盆友最好是少吃。

胃病、肾功能衰竭的患者需要低蛋白饮食,而豆类食品以及产品含有蛋白,其新陈代谢物质会提升肾脏功能压力,宜忌食。

豆类食品中的草酸盐可与肾中的钙融合,易产生结石,会加剧肾结石症状,因此肾结石病人也不适合服用。

痛风是由嘌呤代谢阻碍所造成 的病症。大豆中含有漂呤,且漂呤是亲水性物质,因而,大豆碾成浆后,嘌呤含量比别的豆类食品空出好几倍。因此,豆桨对痛风病人不适合。