许多 的女士实际上并不喜欢吃皮肉，觉得皮肉的脂肪率较为高，并且口味也较为的油腻感。实际上并并不是的，要是大伙儿解决掉皮肉上边的人体脂肪，并不会给人体产生多少的压力。每100克的皮肉有363卡路里的发热量，自然这指的是猪肉皮。自然，假如我们选正确了烹调方法，皮肉也很好吃。

皮肉，一般 指生猪肉的皮，含有胶原蛋白粉和鱼胶原蛋白，能使体细胞越来越丰腴，降低皱褶、提高皮肤延展性。在生活起居中，许多 人买来带皮的生猪肉时，总习惯性把皮切除弃之。却不知道您丢掉的是非常好的营养保健食品。近些年，专家发觉，常常服用猪肉皮或猪脚有防衰老和防癌的功效。由于猪肉皮中带有很多的胶原蛋白粉，能缓减机体体细胞脆化。常常服用皮肉，可使皮肤润泽圆润，颇具延展性，整平光洁，防瘪减皱，靓你皮肤，美你头发。

家中中服用猪肉皮的方式许多 ，如：皮肉胶冻，可随便佐餐或当零食吃。用皮肉与清洗的干红枣放进锅中，放水适当，以小火慢炖，加适当老冰糖，还能制皮肉大枣羹。

皮肉晾晒后，经煎炸（把干猪肉皮先用食用碱将上边的油渍清洗，晾晒表层的水份，用温油炸至橙黄色松脆时就可以存储预留）。再根据有效的烹饪，即能够 制成爽口的相近鱼皮的人间美味。比如：将煎炸好的皮肉，放进温开水中发透，清洗，切割成小条。服用时，以老母鸡汤或骨头汤，煨炖炸好的皮肉，再加笋丝、黄瓜切片、米酒、盐、鸡精等，佐餐服用。