竹蛏是一种许多 人都喜欢吃的海鲜产品食材，这是由于竹蛏的味儿是十分美味的，且肉质地也很鲜嫩，适当的吃一些竹蛏，针对身体健康，也是有很大的益处的。蛏子的做法有很多种多样，辣炒蛏子便是在其中之一，这道食材也是一种极火爆的菜。那麼，辣炒蛏子的实际烹调方法是什么呢？

一、所需食物

我们需要提前准备的食物有：竹蛏，郫县豆瓣酱，葱，姜片，味精，油耗，植物油。

二、操作步骤

流程一：买了的是略微带有点儿泥土的，因为我建议大伙儿买这类，由于这类是沒有历经小水泡的，被小水泡之后净重会提升许多 ，那样店家便会赚大量的钱，因此如果有含有泥土的，就买这类，这类吃起來口味也好点。