3春笋怎么保存不会改变黑

1、拨壳的春笋

针对剥了壳的春笋，可以用盐小水泡的方法储存。先把它放到一个器皿里边，并且这一器皿最好是能密封性，随后把生盐或食用盐铺在每一层的春笋上，以后把凉白开水倒入，水要未过春笋10公分以上，以后用吊物把春笋给压着，而且不可以让春笋露出水面，最终将器皿的嘴部密封性，这类储存方式能够 使春笋不易发黑。

2、未拨壳的春笋

能够 采用密封性存储法的方法储存。能够 把他们放进器皿里边，例如桶装、坛这类的，随后在上面洒几滴水，把器皿的嘴部用外盖密封性，最终将他们移到荫凉遮光的地区就可以了，这类储存方式还可以使春笋不易发黑，但储存期内不可以超出一个月，并且嘴部要严实封紧。

3、春笋干

假如要想春笋干不会改变黑，能够 在梅雨天气前把春笋干晒得很干，随后用真空泵或密封性包裝的方式将他们包裝好，最终放冷藏室就可以了。