用力稍微挤扁，用擀面棍擀成约0.5公分厚的饼胚.

取一炒菜锅,小火烤热倒进油,放进玉米饼,双面煎慢煮橙黄色。

小提示

有二点很重要，一是面糊调配时开水要浇匀，且边浇边搅拌，澎涨和融化，开水要在调配中一次加满，不能结团后才调节。在揉面团前应还记得匀称添加凉水，以提升面糊的粘稠及延展性。二是做制成品时，面糊要擀得薄薄，做出去的饼层级大量，也就更香酥。

发面饼大伙儿许多 盆友都是有做，街上各式各样台湾手抓饼、油酥烧饼也是风靡一时。总的来讲这一类的饼以松脆、焦黄内嫩的口味备受大伙儿钟爱。这种饼发热量高，可是毫无疑问的是它确实是太美味了。真心实意无法抗拒。