(2)绿茶茶坯的制做。茶青先开展萎凋，萎凋时溫度不能太高，工作温度30℃上下;時间不能过长，一般1.5~2钟头。萎凋适当的特点是：茶叶的颜色暗绿色、香味显出，水分含量60%上下。揉捻、发醇方式同工夫红茶。

(3)黄茶茶坯的制做。白茶的茶叶杀青加工工艺同一般绿茶叶制作方法。茶叶杀青叶起锅后趁着热用两层包装纸包囊，放到箱或罐里开展闷黄，時间6~7钟头，正中间搅拌一次，使荼叶空气氧化水平一致，变黄匀称。

风干

荼叶用电加热鼓风干燥箱风干。刚开始火温110℃，烘30分钟后下烘摊凉。1小时后复烘，溫度80℃，烘至荼叶水分含量5%当下烘。制冷后用塑料包装膜装好，储放于铁桶中。