草鱼炖茄子
发布时间：2021-11-18 10:50:17
1.四季豆切滚刀块。鲤鱼整理干净后斩成段。
2.四季豆裹上一层干淀粉。 锅中添加适量食用油，比平常烧菜多一些，放入四季豆煎至金黄色盛出。
3.锅再次烧开，再加上一点油，放入鲤鱼油炸双面金黄色盛出。
4.取一小碗，添加适量生抽酱油，香油，酱油，花椒面，姜粉，白砂糖，米醋，盐，味精，冷水调为料汁。
5.锅烧热，放入葱段，大蒜瓣，干红辣椒进行爆香。
6.放入鲤鱼和四季豆。 加入料汁，煮沸就可以。
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