作法：

1、将鸡腿去骨，切割成1.5cm的一小块，将腌鸡的调味品(盐1/8小勺、生抽酱油2小勺、白砂糖1/2小勺、玉米粉2小勺、沙拉油1/2一茶匙)、姜蓉、鸡脯肉放进碗内抓匀，腌渍30分钟。

2、将连藕、红萝卜、丝瓜、黑木耳切割成一小块。

3、炒菜锅烧开，放进沙拉油转文火，放进鸡脯肉渐渐地煎香，一开始不必滚动，等鸡脯肉一些收缩时，再由底端铲起，直到煎的一些淡黄盛出，锅中留油。

4、锅内剩余的猪板油，先放进连藕丁煸炒约2分鐘，再先后添加胡萝卜丁、丝瓜丁、黑木耳、少量盐煸炒匀称。最终添加炒好的鸡米，火灾煸炒两下就可以起锅。

小提示：

1、连藕是孕妇的滋补养生佳珍，但因为特性偏寒，故不适合太早服用，最好是生完孩子两个星期再吃。