谈起猪排骨理应许多人都是具备较高的主导权，由于猪排骨是一种十分受人热烈欢迎的食材，而且老少咸宜。并且在制做猪排骨的全过程中，还可以挑选不一样的方式制做成不一样的猪排骨特色美食。除开在饭桌上普遍的糖醋排骨粉蒸排骨以外，还可以应用到辣椒焖排骨。口感偏重的阅读者小伙伴们，千万别错过了辣椒焖排骨的做法解读。

主要材料：精排500克，尖辣椒适当

调料：姜片、大蒜瓣、盐、油各适当

作法

1、将解决好的猪排骨入开水锅焯一下，换冷水未过猪排骨刚开始煮，放一个拍扁的生姜，水开后约十五分钟，估测下，排骨血与骨骼是不是有分离出来，若分离出来了，表明差不多了。猪排骨捞起来备用。

2、锅中倒进适当油，放进大蒜、生姜片进行爆香，留意这时火不可以大哟，当心糊了啊，随后放进切完的辣椒和猪排骨一起煸炒一小会，辣椒刚开始变松后加盐，然后倒进刚煮排骨的汤(汤量恰好平菜)，刚开始煮了哟!