1.干香菇冷水泡发，大约需要6个钟头，因此最好是可以早晨工作前提条件前泡上，回家就可以用了；

2.山芋去皮切小傅，香肠切小傅，泡开好的平菇切小傅；

3.热锅放一勺子油，另外添加山芋，香肠和平菇同炒至出香气，加少量盐，翻拌起锅；

4.洗完的米放进电饭煲中，添加上边炒好的料，和少量生抽酱油，喜爱色调重的能够加生抽少量，随后添加比平常煮饭量略微少一点点的水，盖上盖子，一切正常煮饭。40分钟之后，热腾腾的山芋腊肉焖饭就好了，起锅前将山芋咸肉和饭拌和好。

冬瓜香肠焖饭

原材料：老南瓜，腊肠，稻米