竹丝鸡是一种很多人都听闻过的鸡，乌骨鸡一样也是很多人都喜欢吃的一种肉类食物。那麼，竹丝鸡是乌骨鸡吗？回答是毫无疑问的，竹丝鸡是指乌骨鸡。而乌骨鸡的营养成分，在这儿是无需过多阐释的，很多人都是挑选用乌骨鸡来煲汤，做到滋补养生的实际效果。下边，就为大伙儿详细介绍乌骨鸡的几类作法！

一、归芪乌鸡汤

先将乌骨鸡清洗除去内脏器官和凤爪，随后放入温开水里添加米酒用火灾煮，待锅开后捞起来乌骨鸡，放入冷水里洗掉白沫子，焯掉恐怖味道，把乌骨鸡放进有温开水的砂锅里，将葱，姜，平菇，盐及其川芎，黄芩一起放进锅中，用火灾煮，待锅开后再改成文火炖，一个小时后添加适量的黑胡椒粉和味精，这道归芪乌鸡汤就可以服用了。

归芪乌鸡汤的功能：益气补血，滋补养生肾脏。

二、紅豆乌鸡汤

紅豆200克，巴戟天50克，茯苓1角，乌骨鸡1只。将全部原材料清洗，一齐放进早已煲滚了的水里，再次用低火煲三小时上下，以少量幼盐调料，就可以佐膳食用。