炒面：炒面由鸡蛋面、红汤面等煮开后，再加葱段与花生酱、生抽、等拌在一起的素面点(有时候会再加卤猪肉碎)，故称“炒面”。其味儿独特，可按自身的爱好加上调味品。

要鲜面条味道诱惑，调味品分外关键。调味品不仅能出示味儿，假如运用恰当，还能为鲜面条的营养成分雪中送炭。

鲜面条的调味品

1、花生酱

若用花生酱来做面条的调味酱，不但吃起來便捷，营养成分也丰富多彩。除开很多的钙以外，花生酱还出示了十分丰富多彩的钾、镁、铁、锌等矿物，及其很多的维生素E、维生素b21、尼克酸，也有蛋白和单不饱和脂肪。不难看出，用花生酱来做面条的调味品最理想化，唯一的缺陷是植物油脂偏多。

2、油卤