5.地下茎、球茎及块茎类

6.菌藻类植物 7.干果及干豆类食品

绝大多数的翠绿色叶菜带有极丰富多彩的β-胡罗卜素、维他命C、优质蛋白质、很多膳食纤维素及叶酸片。西兰花及西洋菜更带有丰富多彩的铁制。他们带有丰富多彩的淀粉质及膳食纤维素。

瓜果蔬菜类蔬菜水果带有很多的水份，因而发热量相对性较低。一部分的瓜果蔬菜类蔬菜水果带有丰富多彩的维他命C及β-胡罗卜素。这类蔬菜水果含丰富多彩的维他命C、优质蛋白质、钾及膳食纤维素。

籽及豆荚类带有很多的蛋白、碳水化合物化合物、维生素b2群、优质蛋白质膳食纤维素。干果及干豆类食品带有丰富多彩的蛋白，亦带有颇多人体脂肪、碳水化合物化合物及维生素b2群(核醣鞘磷脂以外)。

菌藻类植物蔬菜水果带有丰富多彩的膳食纤维素、矿物及抗氧剂。 菌类蔬菜水果带有颇多的蛋白及维生B群、铜以及它矿物;